Pasta Frola de dulce de leche o membrillo

Pasta Frola de dulce de leche o membrillo

Ingredientes

2 tazas de harina de arroz
4 cucharaditas de polvo leudante permitido
1/2 taza de azúcar
125 grs. de manteca
3 yemas
2 cucharadas de leche
250 grs. de dulce de membrillo o dulce de leche
ralladura de limón (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

Tamizar la harina, el polvo leudante y el azúcar.
Mezclar la manteca con tenedor hasta que quede una masa granulada.
Agregar la ralladura de limón, las yemas y la leche.
Dejar descansar la masa 15 minutos, tapada con repasador.
Separar un bollito para hacer las tiras.
Estirar en un molde, que quede no mas de 1 cm.
Disolver el dulce de membrillo en un poco de agua caliente. Y colocarlo sobre la masa.
Colocarle las tiritas hasta formar una cuadricula.
Pintar con yema a gusto.
Colocar en horno muy caliente por 20 minutos.








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