TORTA INVERTIDA DE DURAZNOS

TORTA INVERTIDA DE DURAZNOS

Ingredientes:

• 200 g de azúcar para el caramelo
• 1 lata de Duraznos en mitades ARCOR
• 3 huevos
• 100 cc de aceite
• 175 cc de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 280 g de premezcla libre de gluten
• 1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:

1) Encender el horno a 180 grados de temperatura.

2) Colocar el azúcar en un molde Savarín de 24 cm. de diámetro y hacer un caramelo sobre la hornalla. Reservar.

3) Abrir la lata de DURAZNOS EN MITADES ARCOR y colar el almíbar. Colocar las mitades de durazno sobre el caramelo dejando la parte curva hacia arriba.
Batir el azúcar con los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla por 2 minutos.

4) Bajar la velocidad del batido y agregar la premezcla libre de gluten tamizada con el polvo de hornear.
Una vez que esta todo integrado volcar la preparación sobre los duraznos.

5) Cocinar en horno por 45 minutos. Dejar reposar 10 minutos, desmoldar tibia.

Tips:

- Acompañar con un rico te.
- Servirla tibia con una bochita de crema americana de postre.
- Se puede reemplazar los duraznos por peras o ananá ARCOR.

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